QUINOA (KOMOSA RYŻOWA)

Co to jest komosa ryżowa?

Komosa ryżowa, czyli kasza quinoa, to roślina powszechnie uprawiana m.in. w Ameryce Południowej, Stanach Zjednoczonych, Kanadzie oraz w Indiach. Komosa ryżowa, nazywana również ryżem peruwiańskim, znana była w inkaskiej kulturze kulinarnej. Posiada wyjątkowe wartości odżywcze i jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, witamin, fosforu, magnezu.

Komosa ryżowa czerwona, a może biała?

Istnieje kilka odmian kaszy quinoa, które różnią się między sobą smakiem oraz konsystencją. Każda z nich świetnie zastąpi ziemniaki, ryż lub makaron. Znakomicie smakuje jako dodatek do gulaszy mięsnych lub warzywnych, zup, potraw jednogarnkowych, a także świeżych sałatek i deserów. Komosa ryżowa sprawdzi się także jako składnik ciast, jogurtu, puddingu.

Kasza quinoa czerwona, jak i biała może być alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego, dlatego jest chętnie stosowana przez wegetarian oraz wegan.

Quinoa w kuchni

Komosa ryżowa jest niezwykle łatwa w przygotowaniu. Przed gotowaniem należy ją dokładnie wypłukać. Biała odmiana kaszy quinoa świetnie smakuje z mlekiem, miodem, bakaliami oraz innymi słodkimi dodatkami (może zastąpić poranną owsiankę). Quinoa ugotowana w bulionie będzie smakowitą bazą dla różnego rodzaju zup, gulaszy i sosów. Dobrze smakuje z mięsem, jak i z rybami.

Komosa pozwoli przygotować w kilka chwil bardzo sycącą sałatkę, którą można zjeść na śniadanie, lunch lub kolację. Wystarczy dorzucić awokado, kukurydzą, fasolę albo inne ulubione warzywa i dipy. Co ważne, jest to produkt bezglutenowy.

Komosa ryżowa – cena

Ile kosztuje kasza quinoa? Cena komosy zależeć będzie od gramatury produktu, a także od producenta. W naszym sklepie internetowym za 250-gramowe opakowanie kaszy quinoa białej lub czerwonej trzeba zapłacić około 9 zł. Na stronie e-sklepu Soul-Farm.pl znaleźć można wysokiej jakości kaszę quinoa pochodzącą z peruwiańskich upraw.

Zachęcamy do zapoznania się z ofertą naszego sklepu internetowego!