CHIA (SZAŁWIA HISZPAŃSKA)

Nasiona chia - co to jest, jak stosować?

Chia, czyli czarne, płaskie nasiona rośliny Salvia hispanica, znalazły się na liście superfood – naturalnych, nieprzetworzonych produktów spożywczych. Chia (szałwia hiszpańska), to bogate źródło błonnika oraz białka. Nasiona zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, mangan, selen, fosfor, żelazo, miedź, magnez oraz wapń.

Nasiona szałwii hiszpańskiej – zastosowanie

Szałwia hiszpańska chia to popularny składnik wielu potraw i deserów. Małe ciemne nasiona przypominające wyglądem mak, na stałe zagościły w naszych kuchniach. Co istotne, mogą być z powodzeniem stosowane przez osoby na diecie. Doskonale wchłaniają ciecze, dlatego świetnie sprawdzą się jako dodatek do odżywczych koktajli, jogurtów, budyniu, dań śniadaniowych (na przykład owsianki lub musli).

Nasiona chia są stosowane przez miłośników domowych wypieków, a także przez smakoszy świeżych sałatek (idealne jako posypka do surówek, bułek, chleba, kanapek, ciast, drożdżówek). Można je stosować do zagęszczania zup i sosów. Zmielone nasiona chia mogą być alternatywą dla kalorycznej bułki tartej. Można je dodawać do dżemów i innych przetworów. Urozmaicą smak każdego deseru. Znakomicie komponują się z owocami, mlekiem kokosowym lub migdałowym. Nasiona zalane wodą zamienią się w charakterystyczny żel przypominający pudding. Taki przysmak doskonale nawadnia organizm.

Nasiona szałwii hiszpańskiej znajdziemy w wielu przepisach kuchni wegańskiej oraz wegetariańskiej.

Szałwia hiszpańska – nasiona chia w słynnym napoju

Chia Fresca, to orzeźwiający napój z chia, nazywany meksykańską lemoniadą. Jak ją przygotować? Wystarczy wymieszać dwie łyżeczki nasion ze szklanką wody niegazowanej bądź kokosowej, a następnie dodać sok z limonki lub cytryny i odrobinę cukru.

Szałwia hiszpańska - cena

Ile kosztują nasiona chia? Cena zależy od wielkości opakowania, a także od rodzaju upraw, z których pochodzą. Najbardziej opłaca się zakupić większą porcję nasion. Wówczas za 1000g chia zapłacić trzeba około 20-25 zł. Sklep internetowy ze zdrową żywnością Soul-farm.pl oferuje wyselekcjonowane nasiona chia pochodzące ze sprawdzonych upraw.

Zachęcamy do zapoznania się z pełnym asortymentem naszego e-sklepu!